期刊简介
本刊属国家级学术类科技期刊，是一本指导我国学校卫生工作的专业性杂志。主要内容为普及学生卫生保健科学知识，交流与推广国内外有关促进儿童、青少年身心发育、智力开发的科研成果及工作经验，介绍学校卫生医师、校医、保健教师的业务知识与操作技术，刊登有关儿童少年生长发育规律影响因素的调查研究报告，学校健康教育、营养指导，卫生监督监测、常见疾病防治措施经验与综述等。本刊于1992年、1996年、2000年和2004年连续4次被国家权威机构确定为全国预防医学、卫生学类中文核心期刊，2001年被评为国家期刊方阵“双效期刊”，2002年被评为华东地区优秀期刊，2003年被确定为中国科技论文统计源期刊、中国科技核心期刊；多次被评为中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖，2004年被评为卫生部优秀期刊二等奖，2005年获安徽省优秀科技期刊一等奖。
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首页>中国学校卫生杂志
- 杂志名称：中国学校卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1000-9817
- 国内刊号：34-1092/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 知网收录(中), CA 化学文摘(美)
南京大学生粮豆类食物搭配的影响因素分析
莫宝庆；吴瑞；黄铄凯；卢孝治
关键词：大豆食品, 健康教育, 学生
摘要：目的 了解大学生粮豆类食物搭配的影响因素,为对大学生开展合理、有针对性的营养教育提供依据.方法 采用随机整群抽样的方法选取南京医科大学和南京师范大学1 565名大学生作为调查对象,利用匿名问卷进行基本信息、粮豆类食物搭配知识行为的调查,并分析粮豆类食物搭配影响因素.结果 搭配组学生搭配时主要考虑营养特点(93.7％)、经济(82.2％)或口味特点(97.0％)比例明显高于非搭配组(80.0％,74.0％,94.3％)(P值均＜0.01).搭配组学生搭配知识主要来源于父母或家庭(92.6％)、同学或朋友(67.6％)、书本或课堂知识(80.2％)、网络(62.4％)、媒体宣传(43.0％)以及明星代言(22.5％)的比例明显高于非搭配组(88.0％,55.5％,58.4％,43.3％,25.3％,10.4％)(P值均＜0.01).Logitisic回归分析结果显示,受过营养教育(OR=1.404)、搭配食物时考虑营养(OR=2.001)、搭配知识来源于书本或课堂知识(OR=1.831)、媒体宣传(OR=1.227)为粮豆类食物搭配有利因素,非医学院校为不利因素(OR=0.694).结论 大学生粮豆类食物搭配行为与营养知识的学习、来源、学校类型密切相关.
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